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茶藝表演
功夫茶表演簡介

品和茶道功夫茶表演基本程式簡介


 
【圖為品和茶道品蘭老師在一次對外助茶中外訓茶藝展示】

         茶藝表演或茶舞表演的形式是多樣的,這里就品和功夫茶藝表演的基本程式簡要給大家做過介紹:一般情況下以一個主泡兩個副泡為一個表演小組,在茶藝表演開始前由主持人作個基本介紹:

         “今天擔任茶藝表演的由幾人組成,我是主持人某某,站在茶臺中央的是擔任本次茶藝表演的主泡某某,站在兩邊的是助泡某小姐與某小姐。中國茶文化博大精深,源遠流長,五千年的發展歷史,孕育出不同風格的茶藝文化。今天我們為大家表演的是功夫茶藝,請大家靜下心來,品茗賞藝,和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。”

         接下來表演的基本程式為: 展示茶具【 茶船、茶壺 、茶盅(公道杯)、聞香杯、品茗杯、隨手泡】-茶具組合【茶則、茶匙、茶針、茶漏、茶筷、茶巾】-鑒賞佳茗【烏龍茶系安溪鐵觀音】(注:茶藝小姐要先凈手,以示尊敬和圣潔之意)-燙壺溫杯【100℃高溫開水燙壺】-烏龍入宮【撮取干茶,用茶匙輕輕撥入茶壺內約1/2】-烏龍初展【溫潤泡,又叫洗茶】-高山流水【懸壺高沖】-抽眉推泡【春風拂面】-重洗仙顏【用剛才的茶湯再次淋壺以提高壺溫】-清潔茶具(此程序約3分鐘)

         中國茶藝追求清雅幽玄,表現為茶的清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閑。接下來繼續表演:烏龍入海【將茶湯倒入茶盅內】-祥龍行雨【茶湯依次斟入聞香杯中,“七分茶,三分情”】-鯉魚翻身【將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合,食指和中指夾緊香杯,拇指摁緊品茗杯,翻轉手腕,這個過程又稱“倒轉乾坤”】-敬奉香茗【茶藝小姐為各位來賓奉茶】。

         我國是“茶的祖國”,飲茶之久,茶區之廣,茶藝之精,名茶之多,堪稱世界第一,是我們祖國的光榮,品茶也稱為一門藝術。茶類不同,色澤不同,香氣也不同,聞聞鐵觀音的香氣,那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢,飲后讓您雅盎然,超凡入圣,心曠神怡。品茗時,先將聞香杯緩緩提起,沿杯沿收集香氣,再移至鼻端嗅聞茶香,雅稱——喜聞幽香。用三龍護鼎手法端起品茗杯,先觀色金黃明亮,再分三口飲下這懷好茶:先潤唇;柔軟含香再潤舌;鮮醇清香后潤喉,三口品下,回喉甘甜。

         結束語最后,敬勸各位來賓“少吸煙,少喝酒,多飲茶,飲好茶”。宣布茶藝表演圓滿結束,謝謝大家!

         上面描述的是品和茶道烏龍茶表演的大致13-15道表演程序,有興趣的可以觀賞網站上的品和茶道制作的予馨老師的視頻影像資料,對照聯系,必有收獲。

標簽:品和茶道功夫茶表演 
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